Pavimento: Rovere realizzato su misura
Il pavimento di questo progetto è stato realizzato su misura. L'obiettivo era quello di incorporare nella sala di degustazione il fascino di una vecchia "stube", ottenuto grazie al colore caldo del pavimento in rovere. Tre diverse larghezze e una superficie profondamente spazzolata e affumicata, con oliatura naturale, contraddistinguono questo pavimento.